Prosecco Superiore Conegliano 2017-02-10T12:33:41+00:00

PROSECCO SUPERIORE DOCG

Prosecco Superiore: dal cuore dell’area originale e secolare di produzione del Prosecco, e da un’esperienza cinquantennale di selezione di vigneti e uve, una collezione di millesimati dalle personalità differenti e spiccate.
Complessi, strutturati e minerali, ma al tempo stesso facili da approcciare e apprezzare. Ideali come aperitivo e in abbinamento con formaggi freschi, piatti di pesce e carni bianche.

Prosecco Superiore docg refosso Brut Zardetto
Prosecco Superiore docg Cavalier Brut BIO Zardetto
Prosecco Superiore docg Fondego Dry Zardetto
Prosecco Superiore docg Molin Extra Dry Zardetto
Fino in Fondo Prosecco Superiore con il fondo Zardetto

PROSECCO DOCG REFOSSO BRUT

Quarant’anni fa, Pino Zardetto, il fondatore dell’azienda, battezzava il suo primo vino prodotto chiamandolo Refosso, come il canale che circonda la Conegliano antica lungo il tracciato delle mura trecentesche. Un omaggio alla sua cittadina, ma anche all’acqua come elemento fondamentale per la vita dell’individuo e per lo sviluppo della comunità. Di primaria
importanza per la società e la cultura di Conegliano come il Prosecco che l’ha fatta grande.

Scheda tecnicapdf-scheda-tecnica

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PROSECCO DOCG CAVALIER BRUT BIO

Nati dai vigneti siti nella naturale continuazione verso oriente delle colline del Conegliano Valdobbiadene, rappresentano il tipo di Prosecco più conosciuto nel mondo, il suo fortunato ambasciatore. Semplice, fragrante e leggero, perno dei momenti più conviviali, è perfetto come aperitivo.

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PROSECCO DOCG FONDEGO DRY

Il rapporto strettissimo che legava la Serenissima
a Conegliano trova un’altra testimonianza nei
fondeghi (fondachi), magazzini per il deposito
delle merci, soprattutto biade (granaglie).
Adiacente al mulino del Borgo del Mòlin esiste
tuttora un vecchio fondego, un tempo viavai di
traffici e di mercanti. A loro, alla loro capacità di
commerciare ma anche di godere quel bene
prezioso che erano e sono i vini delle colline
coneglianesi è espressamente dedicato questo
Prosecco.

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PROSECCO DOCG MOLIN EXTRA DRY

Il mulino da cui prende nome il Borgo del Molìn venne edificato nel Seicento dalla Serenissima Repubblica di Venezia, a quei tempi signora di Conegliano. Una delle più importanti e autentiche testimonianze del passato agricolo della cittadina, parte fondamentale della sua memoria storica. Ma anche parte delle memorie d’infanzia di Fabio Zardetto, che proprio a quel mulino passava i pomeriggi in compagnia della nonna, aiutandola a macinare il grano e giocando vicino alla roggia che portava acqua alle pale, e che ha voluto con questo Prosecco rendere omaggio a quel simbolo purtroppo dimenticato dell’operosità dei Coneglianesi di ogni epoca.

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PROSECCO DOCG FINO IN FONDO

Le uve di San Mor hanno una storia e una bellezza uniche. In queste colline il vento, il microclima e la spiritualità antica legata al santo benedettino hanno creato un luogo magico. E questo Prosecco ne mantiene tutto il carattere e la piacevolissima tipicità con la freschezza tradizionale della rifermentazione in bottiglia, frutto speciale di una ricerca appassionata.

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